素材の声を聴く
スイーツの軸となる素材選び。選びぬいたナチュラルなものを使用し、素材本来の味を引き立てる調味料にもこだわっています。
また遺伝子組み換え食品・添加物・化学調味料は一切使用しておりません。
スイーツが織りなすメロディー
Introduction
「調」は人々の安寧と健康を願う八坂神社近くにたたずむサロン「香」より生まれた、
心と体、健康と美、バランスを内側から調(ととのえる)をコンセプトにしたスイーツブランド。
「しらべ」「ちょう」としてまるで和音のような調和と、
美しい旋律が聞こえてくるようなスイーツをあなたにお届けします。
五感で紡ぐハーモニー
About harmony
選びぬかれた素材、丁寧な手作業、おいしさへの探求、出会う瞬間、心穏やかに味わう空間。
五感で感じる全てのものにこだわり、ひとつ一つ追求することで、
調でしか味わえない特別なスイーツに仕上がりました。
一節ごとに込めた想いは調和して大きなハーモニーとなり、
これまでにない心地よさへとあなたを導いてくれます。
繊細な風土に触れる
季節や天気をはじめ、京都・祇園の街が纏うテロワールを大切にしています。
土地が持つ魅力と変わらないものを慈しむ心を、スイーツ作りにも落とし込んでいます。
おいしいに一途に
直感的に心と体が“おいしい”と感じるスイーツを作りたい。その一心でレシピを練り、試作を重ねて、辿り着きました。
シンプルだけど雑味がない。一筋の真っ直ぐな想いが込められています。
ときめくパッケージ
落ち着いた色味はどんなシーンにも調和し、心を惹きつけるデザインとなっております。
一目見た瞬間から目が離せない佇まいは、あげても貰っても気持ちが高まります。
心地よい香りのご提案
口に運ぶひと時も心穏やかにあって欲しい。香りや空間までも整え、より調和のとれた時間を過ごしていただきたいと考えました。
調ではお召し上がりの時間を演出する、香りのご提案を行なっております。
商品紹介
Product
楽しみ方
How to
調のスイーツは柔らかさの違いで移ろいをお楽しみいただけます。
食事のリズムや好みの食感は人それぞれ。
ぜひお好きなタイミングで召し上がりください。
口の中で溶けてなくなる感覚は絶品です。
寒い季節は暖かい飲み物とご一緒に。
素材の風味を一番感じれる食べごろです。ナチュラルな味わいをご堪能ください。
最も柔和な口どけは、口いっぱいに広がる甘さを贅沢に楽しめます。
寄り添い、響く香り
Note
NOTE には「音符」と「香調」という2つの意味があります。
調では、スイーツを口に入れる瞬間をより多幸感で満ち溢れたものにする、香りのご提案をしています。
自然や光、波の音からインスピレーションを受けた香りは、日頃眠っている無垢で素直な喜びを呼び覚まします。
TOP：
MIDDLE：
LAST：
Access
Salon du vin et du thé 祇をん 香kou
〒605-0074 京都市東山区祇園町南側
506-2 2F
tel 075-585-5815
mail kou@hb-kyoto.com
営業日時
木・金・土・日・祝日 12:00〜19:00
(最終入店は17:30)
夜のサロン
20:00〜24:00 不定休
ご紹介制・前日までのご予約制となっております。